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Das Netz des Trabucco an der Punta Santa Croce, bei Sonnenuntergang über dem Meer schwebend

Unsere Vieste-Guides

Die Trabucchi
am Gargano

Zwischen Vieste und Peschici ragt auf jeder Felsspitze Holz über das Meer, wie ein ausgestreckter Arm. Das sind die Trabucchi: uralte Maschinen für den Fischfang, und noch immer lebendig. Wir erzählen dir, wie sie atmen, wo du sie findest und wann das Licht sie verzaubert.

Ein Guide der Familie von Villa Ulimare

Vergrößern: Das Netz des Trabucco von Molinella über den Wellen gehoben, mit Fischern auf der Plattform
Grüße vom Gargano

Erlebe ein Trabucco hautnah

Was sie sind

Riesen aus Holz über dem Meer

Plötzlich siehst du sie, von der Panoramastraße oder vom Ufer aus: Pfähle, Seile und Ausleger über dem Wasser, wie hölzerne Spinnennetze, aufs offene Meer gespannt. Das Trabucco entstand, um zu fischen, ohne hinauszufahren: Der Fels wird zum Boot, das Warten zum Handwerk.

Der Name kommt vielleicht vom „trabocchetto“, dem Netz, das wie eine Falle zuschnappt. Die Ursprünge verlieren sich in der Zeit, manche führen sie bis zu den Phöniziern zurück; gesicherte Dokumente stammen aus dem 18. Jahrhundert.

Zwischen der Mitte des 19. und der Mitte des 20. Jahrhunderts zählte man zwischen Vieste und Peschici sechsunddreißig. Sie ernährten ganze Familien, bis in die Siebzigerjahre, als die moderne Fischerei sie im Stich ließ. Heute schützt sie ein Gesetz der Region Apulien, und geduldige Hände bauen sie wieder auf.

Herzliche Grüße aus Vieste,
deine Familie von Villa Ulimare

Das Trabucco von Molinella auf seiner Felsspitze

Steckbrief des Trabucco

Was es ist
Eine Maschine für den Fischfang aus Holz, im Fels verankert
Wo
Auf den Felsspitzen der Küste, von Vieste bis Peschici
Das Holz
Pfähle aus Aleppo-Kiefer, Bretter und Ausleger aus Tanne
Wann
Tagsüber der Fang, bei Sonnenuntergang das schönste Licht
Mit Kindern
Ja: Das Netz, das voller Fische hochkommt, verzaubert sie

So funktioniert’s

Holz, Seile und Geduld

Eine Plattform aus Brettern ruht auf dem Fels, parallel zur Küste. Von dort reichen die Ausleger rund vierzig Meter weit über das Meer und halten ein großes Netz. Ganz oben späht der Ausguck ins Wasser: Schwimmt ein Schwarm Meeräschen ins Netz, drehen sich die Winden, und das Meer gibt sein Geschenk her.

Zeichnung eines Trabucco: die Plattform auf dem Fels, die Ausleger, das Netz im Wasser und die Winden
  1. Die PlattformBretter und Pfähle, in den Fels getrieben, parallel zur Küste.
  2. Die AuslegerLange Holzarme, die das Netz weit vom Ufer forttragen.
  3. Das NetzRechteckig, mit Maschen, die zur Mitte hin enger werden.
  4. Die WindenHier heißen sie „ciucci“: Von Hand gedreht, heben sie das Netz.
  1. Vergrößern: Zwei Netze eines Trabucco im türkisblauen Meer

    Das Netz sinkt

    Die Ausleger senken das Netz ins Wasser, dort, wo die Schwärme vorbeiziehen.

  2. Vergrößern: Die Holzplattform eines Trabucco, Menschen schauen aufs Meer

    Warten

    Auf der Plattform schaut man aufs Meer, ganz still.

  3. Vergrößern: Das gehobene Netz des Trabucco, voller silbriger Fische

    Das Netz steigt

    Die Winden drehen sich, und die Fische tauchen auf, alle auf einmal.

  4. Vergrößern: Ein Trabucco-Fischer schüttet den frischen Fang in eine Schüssel, Kinder stehen ringsum

    Der Fang

    Die Fische landen im Korb, vor den Augen der Kinder.

Wo du sie siehst

Die Küste der Trabucchi

Sieben Trabucchi von Vieste bis Peschici: zwei nur wenige Schritte von der Altstadt, die anderen entlang der Panoramastraße hoch über dem Meer. Auf dreien kannst du auch essen.

© OpenStreetMap

Zum Anschauen

Man sieht sie vom Ufer aus; auf einigen erlebst du den Fang live.

  1. Vergrößern: Das Netz des Trabucco an der Punta Santa Croce im Meer, im Hintergrund die Hafenmole

    Punta Santa Croce

    Vieste · Strandpromenade, gegenüber dem Leuchtturm

    An der Strandpromenade Cristoforo Colombo, die Leuchtturminsel nur wenige Schritte entfernt. Es ist eines der Trabucchi, die der Verein La Rinascita dei Trabucchi Storici wieder zum Leben erweckt hat. Hier bietet er seine Erlebnisse an, nach Voranmeldung.

    Erlebnis buchen (öffnet in einem neuen Tab)
  2. Vergrößern: Der Trabucco der Punta San Francesco mit den über dem blauen Meer ausgespannten Netzen

    Punta San Francesco

    Vieste · Altstadt

    An der Spitze der Altstadt, zu Füßen der Kirche San Francesco: das meistfotografierte Trabucco von Vieste. Vom Zentrum gehst du zu Fuß hin, über die Treppe neben der Kirche hinunter.

  3. Vergrößern: Das Trabucco von Molinella auf der Felszunge, die die Bucht abschließt

    Molinella

    Vieste · Straße nach Peschici

    Auf einer Felszunge, die die Bucht von Molinella abschließt, rund drei Kilometer vom Zentrum, zwischen Buschwald und Meer. Eines der Trabucchi, auf denen noch gefischt wird.

  4. Vergrößern: Der Trabucco della Chianca auf den Felsen, mit dem kleinen Steinhaus, bei Sonnenuntergang

    La Chianca

    Vieste · Straße nach Peschici

    Auf einer kleinen Insel vor dem Strand von La Chianca gebaut, rund acht Kilometer von Vieste. Vom Ufer aus scheint es auf dem Wasser zu schweben, und es funktioniert noch einwandfrei.

Essen auf dem Trabucco

Familienrestaurants über dem Meer: am besten reservieren.

  1. Vergrößern: Sonnenuntergang vom Trabucco da Elia, mit den Auslegern über dem Meer und der weißen Küste dahinter

    Il Trabucco da Elia

    Peschici · Punta di Manaccora

    An der Punta di Manaccora, das Trabucco der Familie Ranieri: Restaurant seit 1980 und Aperitif auf dem Trabucco, täglich bis 20 Uhr, mit dem Sonnenuntergang vor Augen.

    Auf der Website reservieren (öffnet in einem neuen Tab)
  2. Vergrößern: Die Holztische und Lichterketten des Trabucco da Mimì bei Sonnenuntergang

    Al Trabucco da Mimì

    Peschici · Punta San Nicola

    Das bekannteste am Gargano. Die Familie Ottaviano kocht hier seit 1975, auf einem fast hundert Jahre alten Trabucco: Abendessen oder Aperitif bei Sonnenuntergang, das solltest du einmal im Leben erleben.

    Auf der Website reservieren (öffnet in einem neuen Tab)
  3. Vergrößern: Der Trabucco von Monte Pucci auf dem Fels, vom Meer aus, mit dem Pinienhügel

    Trabucco di Monte Pucci

    Peschici · unterhalb des Turms

    Das Trabucco der Familie Fasanella, Trabucco-Fischer in sechster Generation: steil über dem Meer, Peschici direkt gegenüber. Fisch vom Morgenfang, mittags und abends.

    Facebook-Seite (öffnet in einem neuen Tab)
Ein Glas Weißwein auf der Brüstung eines Trabucco, dahinter das Meer bei Sonnenuntergang

Die schönste Stunde

Das Abendlicht der Trabucchi

Wenn die Sonne hinter das Vorgebirge gleitet, glüht der Himmel orange und violett, und die Trabucchi werden zu schwarzen Silhouetten, wie Tuschezeichnungen auf dem Meer. Früher ließ man nachts eine Gaslaterne ins Netz hinab: Ihr Licht lockte die Fische an.

Unser TippKomm eine Stunde vor Sonnenuntergang zur Punta San Francesco und spazier dann hinüber zur Marina Piccola: Der Leuchtturm geht genau vor dir an.

Schon gewusst?

Drei Zahlen, die du beim Essen erzählen kannst

  • 36Trabucchi gab es zwischen Vieste und Peschici, von 1850 bis 1950
  • 1964das Foto eines Trabucco aus Vieste, ausgestellt im MoMA in New York
  • 2015das Gesetz der Region Apulien, das sie heute schützt

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Lea, Michele, Raffaele und Roxana, die Familie der Villa Ulimare
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